Algunas especies de trigo a las cuales se le han realizado estudios a su genoma y que son conocidas e importantes para el comercio son:
El trigo panadero (Triticum aestivum L), también conocido como el trigo harinero es una especie importante en terminos de producción y de superficie cultivada. Los productos derivados de este, tanto el pan como las galletas y pastelería en general son alimentos que forman parte fundamental en la dieta de todos los hogares.
Este trigo es hexaploide:
2n=6x=42 cromosomas
Gametos: n=3x=21
El trigo Triticum durum, o también denominado trigo duro es utilizado principalmente para hacer pastas y sémola.
Este trigo es tetraploide
2n=4x=28 cromosomas
Gametos: n=2x=14
No hay comentarios:
Publicar un comentario